TABLE DE SAISONS
Dîner hivernal au cœur de l'ancienne Villa de Nina Ricci
Samedi 22 Janvier 2022
Nomades s'associe à la Villa Kerjannic pour une soirée privée autour d'un dîner bistronomique.
LIEU
Villa Kerjannic
185 route du bas de la rivière
29600 Morlaix
ITINERAIRE →
HEURE
A partir de 19h.
LIEU
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Un lieu d'exception rénové par Camille & Tristan: une demeure historique au cœur de la rivière de Morlaix.
La Villa Kerjannic, plus connue sous le nom de la Villa "Nina Ricci" a été construite par l'architecte morlaisien Charles Croissant, entre les années 1906 et 1920, pour un de ses parents négociant en bois.
L'ambiance d'un chalet en bois alliée à un style Belle Époque au caractère unique dans la région, laisse apparaître des coupes fines et élégantes.
Cette beauté séduit Maria Morel, alias Nina Ricci au point d'en être devenue la propriétaire durant trente belles années avec son mari, natif de la région. Nina Ricci était connue et appréciée de tout Morlaix dont les habitants lui donnaient le nom de "Dame Blanche" en référence à son grand manteau de fourrure blanc qu'elle portait lors de ses sorties en ville ou à la messe de Ploujean.
Lors de sa rénovation, Camille et Tristan ont souhaité remettre en valeur la beauté originelle de la maison pour qu'elle puisse connaître une nouvelle vie.
EXPÉRIENCE
Arrivée à partir de 19h.
Création d'un cocktail (ou mocktail) concocté par Tristan dans le bar.
Apéritif composé de bouchées salées dans le salon devant la cheminée.
Le repas se déroulera autour d'une seule tablée accueillant les 14 convives en compagnie de Natacha & Mathieu dans la grande salle.
Dégustation d'un menu trois plats et mise en bouche (accompagnés d'alcool), créés et cuisinés par Camille, chef diplômée de l'École Ferrandi.
Café ou tisane pour terminer la soirée dans le salon.
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MENU
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Confectionné par Camille, le dîner de saison sera cuisiné avec les produits du marché et du jardin.
Poireau de mamie « vinaigrette » au sarrasin.
Saint-Jacques & noisettes torréfiées, épinards frais crème de sésame.
Truite de mer « Wellington »,
endives braisées/bouquet d’herbes.
Citron & praliné amande/noisette,
biscuit japonais.
Trois verres d'alcool accompagnent le repas.
Le menu pourra évoluer en fonction de l'approvisionnement des légumes & poissons de saison.
Possibilité d'adaptation du menu en fonction des allergies, intolérances et régimes alimentaires spécifiques.
NOMADES
Fondateurs du studio Nomades spécialisés dans la création et la cohérence des identités de marque, Mathieu et Natacha ont eu le souhait de faire vivre des expériences autour du partage de la gastronomie, du savoir-faire, du bien-être et du design.
Natacha Roché
& Mathieu Lodin
« Nous pensons, et nous le constatons dans notre quotidien, que le fait de s’arrêter quelques instants pour vivre les aventures, nous animent, nous boostent et libèrent notre créativité.
Cela permet de tisser de nouveaux liens avec des personnes passionnantes, mais aussi d’élargir notre champ de réflexion, et parfois de vraies amitiés se créent. Nous souhaitons faire vivre cela à nos convives, et qu’ils profitent de chaque instant du moment présent ».
VILLA KERJANNIC
Depuis leur rencontre, Camille & Tristan se sont liés d'une passion commune pour l’esthétique du détail, l’évasion et le plaisir de la table.
En pleine réflexion d’avenir, ils ont décidé de revenir s’installer en Bretagne pour démarrer de nouveaux projets ; A commencer par la rénovation de la Villa Kerjannic et la création d’un lieu de vie épicurien.
"Nous nous sommes tous deux épanouis à Morlaix grace aux rencontres et aux découvertes que nous avons faites depuis le début de ce projet.
Le vivier culinaire, le terroir et l’artisanat présents ici sont très inspirants pour nos deux personnalités."
